농산물의 생산ㆍ수입ㆍ보관ㆍ가공ㆍ유통과정에서 검사(품질평가)를 실시함으로서 품질향상 및 공정ㆍ원활한 거래를 도모하고 소비자 보호
농산물의 생산ㆍ보관ㆍ가공ㆍ유통과정에 종사하는 사람을 대상으로 품질평가 및 관리기술 교육을 통하여 전문인력 양성
수입농산물에 대하여 수입항 및 유통과정에서 공정ㆍ원활한 거래를 위하여 관리
양곡의 보관 과정에서 병해충 피해를 예방하는 기술지원 및 관리
고품질쌀 생산을 위한 양곡 도정 및 건조시설 개선 기술지원, 농산물품질평가와 관련한 각종 조사연구 개발